¿Quieres probar la miel de Anís?

En los meses secos del verano, cuando el sol aprieta en los campos del sur, las abejas recolectan una de las mieles más singulares de nuestra gama. La Miel de Anís nace en la provincia de Andalucía y se caracteriza por su color ámbar oscuro, su aroma floral afrutado y un sabor dulce que deja un matiz final sutil, evocando al anís.

Su perfil la hace distinta. Tiene un toque entre intenso y ligero, es equilibrada. Y eso le da muchas posibilidades tanto para quienes buscan una miel para el día a día como para quienes quieren experimentar en la cocina con ingredientes que aporten algo más.

¿Cómo se obtiene esta miel?

La recolección de la Miel de Anís tiene lugar durante julio y agosto, meses en los que las plantas que dan origen a esta miel florecen de forma natural en las zonas más soleadas del sur. 

Las abejas aprovechan ese momento óptimo para extraer el néctar, que luego transforman en una miel densa y aromática.

Una vez recogida, esta miel cruda se envasa directamente del bidón al tarro, a cuchara. Este proceso artesanal permite que mantenga intactas sus propiedades, su textura original y su carácter natural.

Un sabor que aporta matices suaves y persistentes

Su aroma combina lo floral y lo afrutado, y al saborearla deja una sensación dulce, elegante, con un final que recuerda al anís de forma ligera y natural.

Esa cualidad la hace muy versátil: funciona bien en infusiones templadas, en tostadas con queso fresco o incluso en comidas saladas, como vinagretas o salsas para platos fríos. 

¿Quieres comprar miel de Anís por Internet?

La miel cruda de Anís de Miel Mayem está disponible tanto en nuestra tienda online como en nuestra tienda física en L’Alcúdia (Valencia). Si necesitas ayuda para elegir o quieres saber más sobre el origen y el proceso de elaboración, estamos a tu disposición. Puedes escribirnos por WhatsApp, llamarnos al +34 623 232 074 o enviarnos un correo a hola@mielmayem.com. Estaremos encantados de atenderte.